美容で名古屋マリオットアソシアホテルでは、この春、中国料理「梨杏」とフランス料理「ミクニナゴヤ」において、美容やアンチエイジングをコンセプトにした薬膳料理とフランス料理を提供する。
薬膳料理をランチ&ディナーで提供
中国料理「梨杏」では、3月1日～4月30日の期間中、漢方アドバイザーの協力を得てメニュー化した薬膳料理、ランチコース「美肌」ディナーコース「長寿」を提供する。
ランチタイム(11:30～14:30)に提供するコースメニュー「美肌」は、コラーゲンをたっぷり含むフカヒレ、血液の流れを良くするといわれる当帰(とうき)、肌の調子を整えるといわれるハトムギなど、生薬をふんだんに使用。価格は6,000円。
ディナータイムでは、コースメニュー「長寿」を15,000円にて提供。鹿の角や高麗人参など本場の漢方を取り寄せて使用した、免疫力を高め病気にかかりにくい体をめざす本格的な薬膳料理となる。
ディナータイムは、平日17:30～22:00(21:30 ラストオーダー)、
土日祝17:00～22:00(21:00 ラストオーダー)。
MYCOMジャーナル - 2007/2/21
